スナップえんどうの茹で方！茹で時間は？
スナップえんどう 茹で方
「スナックえんどう」は「スナップえんどう」とも呼ばれています。
ビールを飲む時などのつまみになりますし、僕は大好き。
マヨネーズを付けて食べています。
ゆで方は簡単です。
まず、筋を取る必要があります。
筋はおしりから弓なりにへこんでるほうを取り、次に頭から弓なりにふくらんでるほうを取るという方法が簡単です。
そして、塩はお湯に入れておき、茹でるのですが、
この茹で時間がよくわかりませんでした。
スナップえんどう 茹で時間
ベストは「2分」がベストのようです。
ゆで時間が短すぎると固すぎ、
ゆで時間が長すぎてしまうとおいしさが損なわれる上、バラバラになります。
スナップエンドウの塩茹ではサクサク感が大事ですので、2分が最適なようです。
動画がありましたので、参考にしてね。
スナップエンドウ ゆで方 動画
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